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速冻饺子怎么煮才不会破皮?

时间:2016-05-13    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

不论是冬季还是夏季,相信大家都超爱吃一种食物-“饺子”,有些人喜欢自己在家动手包着吃,有些因懒得做,或是没有多少空闲时间而选择在外面买些速冻饺子。吃饺子大家都会,可煮饺子不破皮大家可都会?那么,下面就由小编我来给大家支个招儿吧!


怎么煮饺子不破皮?

1.煮饺子时加多点水和适量的食盐,从而增加饺子皮的耐煮力;

2.待锅里的水煮沸后再下饺子,时不时要搅拌一下,这样能避免饺子粘锅;

3.放入饺子后煮开三次,每次都添加些许凉水。

有些朋友在家自己动手包饺子吃还好,而有些朋友从外面超市买回的速冻饺子可怎么煮才更美味,更有家的感觉呢?小编这就教你具体的方法!

如何煮速冻饺子?

加多水

往锅里加入多点水,待水煮开后,放入少许油和盐,从而使饺子皮更有韧度,然后再放入饺子。接着用筷子贴着锅底来回搅动,这样防止饺子不会全聚在一起。

中小火慢煮

因为速冻饺子冷冻的时间太长,饺子皮的水分容易蒸发掉,饺子就不容易煮熟,还会有点夹生,所以不适合用大火猛煮,应该用中小火慢慢煮透饺子。

煮三水

不用等水沸腾得太厉害,不然饺子容易破,可以在水第一次滚开后,添入少许凉水,待水开后再添加凉水,这样反复做三次便可(肉馅的煮沸2到3次;素馅的煮沸2次)。

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